Pour accueillir les beaux jours printaniers, la Maison Rostang vous a concocté un menu toujours aussi gourmand.
A emporter ou en livraison, dégustez les créations du chef Nicolas Beaumann au déjeuner et au dîner du mercredi au dimanche.
Au menu cette semaine :
L’amuse-bouche pour se mettre en appétit
Les asperges vertes de Provence, coquillages et coulis d’ail des ours
Les joues de lotte confites au tandoori, compotée de chou vert marinée, sauce comme une blanquette
Suprême de canette des landes, navets green meat acidulés, orange sanguine
Pamplemousse frais et confit, crémeux citron et coulis au thé Earl Grey infusé au poivre de Timut
Les mignardises
Bon appétit !
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