L’été débute et les premières fraises se dévoilent à la Maison Rostang.
Notre chef pâtissier Charles Dray sublime ce fruit délicat dans son nouveau dessert :
LES FRAISES, ENROBÉES DANS LEUR JUS,
Cœur liquide au poivre de Timut, émulsion safran
À déguster au déjeuner du mardi au vendredi et au dîner du lundi au samedi 🍓
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