Lundi 4 octobre 2021, les Guides Lebey ont remis à notre chef pâtissier Charles Dray le prix du Meilleur dessert au chocolat pour sa création : Ondulations fumées et herbacées
C’est un honneur de voir la créativité et la fraîcheur de Charles récompensées dans cette revisite d’un dessert emblématique de la Maison Rostang.
Toute nos félicitations à ce jeune talent pour cette récompense méritée 🏆
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