Le Restaurant

La Maison Rostang, un lieu mythique

Table emblématique depuis plus de 40 ans, la Maison Rostang, 2 étoiles au Guide Michelin, est le lieu refuge de tous les amateurs des grands classiques de la gastronomie française.

Depuis janvier 2020, l’histoire de la Maison Rostang perdure avec le chef Nicolas Beaumann, chef depuis 2008 devenu associé, et Stéphane Manigold, financier et restaurateur, qui font entrer cette institution parisienne dans une nouvelle dimension d’excellence.

Le chef y compose des plats savoureux, où le produit est sublimé, les cuissons millimétrées et les jus marqués.

Découvrez les Signatures de la Maison Rostang et l’ensemble de la proposition gastronomique de Nicolas Beaumann, dans un écrin confidentiel, pensé dans l’harmonie des belles matières et des jeux de lumière.

Un palmarès :

• 2 étoiles au Guide Michelin

• 3 Toques au Gault & Millau

• « Un des meilleurs restaurants de Paris » au Guide Lebey

Un nouveau souffle

Dans un cadre raffiné et chaleureux, la Maison Rostang se réinvente : le lieu rend hommage à la naturalité, au bois, au végétal, tout en apportant modernité et harmonie, sous l’œil avisé de l’architecte Michel Amar.

 

Matériaux nobles, cave à vin qui se dévoile aux convives, objets de décoration sur mesure, arts de la table et salons ouverts sur le spectacle des fourneaux contribuent à la mise en scène d’une ambiance particulièrement intimiste.

 

Des expositions temporaires invitent à la découverte et à l’évasion avec des artistes tels que Claude Lévêque ou Bertrand Lavier.

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Infos pratiques et réservations

SERVICE
12:30 - 14:00 – 19:30 - 22:00

FERMETURE
Samedi midi - Dimanche - Lundi

ADRESSE
20 rue rennequin, 75017 PARIS

TÉLÉPHONE
01 47 63 40 77

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